March 19th, 2012

цветы, весна. радость

начинка для блинов

Икра – поддерживает силы организма, улучшает кровообращение, уменьшает образование тромбов. Красная рыба – мощное оружие против канцерогенов, которые образовываются при жарке на масле. Творог и сметана – благодаря высокому содержанию кальция, снижают уровень холестерина, которым грешат блины. Рубленные яйца с тёртым хреном и сметаной – ускоряют пищеварение, не позволяя жирам и сахарам полностью всасываться в кровь. Варенье – сильно увеличивает калорийность и без того сытных блинов. Яблоки, или тушёная капуста – содержат тартроновую кислоту, которая препятствует превращению углеводов в жир, а значит, блины не осядут на талии и бёдрах. Мёд – источник энергии, улучшает работоспособность. Сливочное масло – приводит к быстрому насыщению. Смазанные маслом блины дольше хранятся, не засыхают, становятся мягче и в них легко заворачивать любую начинку. Масляничайте на здоровье!

цветы, весна. радость

Пирог с мясом от LyudVik

Пирог с мясом
«Пирог с мясом» на Яндекс.Фотках

1. Приготовить тесто, как на не сладкую шарлотку, смешав: 3 яйца, 1ст.муки, 1/2ст.сметаны или кефира, 1/2ст.майонеза, 1/2ч.л.соды, не гасить, 1ч.л.соли. Должно получиться густоты сметаны
2.Приготовить начинку: перекрутить на мясорубку отварное мясо, заправить поджаренным до золотистости луком. Отделено порубить на кубики 3 отварных яйца.
3.Половину теста вылить в форму, разложить мясо, сверху - порезанные яйца и залить второй половиной.
4. Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания мин 30-40, втыкаю палочку - если не прилипает, значит готово.
5.Если захотеть, чтобы начинка ощущалась отдельно, можно слегка припечь нижний слой теста, потом положить начинку и залить верхним слоем. В духовку на запекание.
Быстро и вкусно.