dfkty08 (dfkty08) wrote,
dfkty08
dfkty08

Category:

Задание #14

"Напишите в блоге историю про варенье.


P1240335.JPG © dfkty08.iMGSRC.RU


Варенье! Как много его варили в моём детстве! У нас росло много ягодных кустарников и деревьев возле дома. Особенно - крыжовника. Собирала ягоды в основном я почему-то. Да мне это и нравилось.Зато самые спелые и вкусные ягоды съедала я сама.

Иногда отец отвозил меня куда-то собирать вишню. Я залезала на самый верх. Самые дальние ветви со спелыми, тяжёлыми, налитыми соком ягодами особенно манили меня.Ветер раскачивал вишню и меня вместе с ней. И это ощущение единства с деревом как-то особенно нравилось мне. Сейчас смотрю на эти вишни и думаю :как же я порхала по ним -как птичка)

А груши! Дерево было большое , выше сарая. Отец сделал специальное приспособление для их снятия. Это был длиннющий шест с проволочной ловушкой на конце. Требовалась хорошая сноровка, чтобы подвести эту ловушку под спелую, золотую на просвет грушу, захватить плод и аккуратно оторвать и снести вниз.

Посадили и облепиху .Да только не тот сорт. Ветки были ужасно колючими , а ягоды мелкими .Дерево выросло выше крыши .Чтобы обобрать его ,приходилось потрудиться.Выходила я из этой трудовой вахты уставшая и ободранная с ног до головы.Так и спилили эту облепиху .А потом ещё несколько лел вырубали поросль.Корни её были такие сильные , что прорастали сквозь стены , раздвигая кирпичи.

Клубника возле дома росла только на еду .Места для её посадки не хватало.Я ходила в совхоз на сбор ягод .Тому , кто собирал ягоды , она и продавалась в первую очередь .Одну десятую часть собранного отдавали бесплатно.Но самое главное для меня было в другом .Есть не запрещалось .Сколько хочешь ешь ,хоть лопни!Я и ела ) Самую лучшую .

А сбор луговой клубники ! Однажды мы нарвали ведра 4 ,ползая на коленях по поляне полдня,да и съели с ведро.Душиста-ая ! Но потом и очищать пришлось целый день .Она же не такая крупная , как садовая.

Варили варенье огромными тазами, Следить за варкой тоже приходилось мне. Я наблюдала за превращением сочных, упругих ягод в мягкие комочки, бурлением тягучего сиропа, красотой пушистой пенки. А вкус пенки....,запах...ммм! Кондитерские были нам ни к чему! Да и не по карману. А вот домашние пироги с ягодами, с вареньем, компоты и кисели были для нас привычны.
А ели ли вы варенье из ревеня, одуванчиков, луговой клубники, жимолости? Как же вкусно! Особенно вспоминать , потому что сейчас сладкое уже не ем. Да и наелась. На всю оставшуюся жизнь, как говорится.
Варенье закладывали даже в 9ти литровые банки. Семья была большая :нас шестеро, да ещё и два племянника из деревни жили у нас, учились в городе. Брат обожал малиновое варенье. Однажды залез в подпол, чтобы полакомиться им и разбил эту огромную бутыль с вареньем!Сластёна ...)


P1170638.JPG © dfkty08.iMGSRC.RU


Японская айва . Я познакомилась с ней уже в Москве. Её аромат меня сразил .И теперь хотя бы баночку ,да сварю .
Tags: #14, #92днялета, 92днялета, dfkty08, варенье, воспомининие, задание
Subscribe

  • Птичка певчая

    Неожиданно на прогулке в парке Царицыно обнаружила , что зяблик очень доверчивая птичка , Чуть ли не ручная . Клюёт прямо с ладони , подпускает для…

  • Из искры возгорается пламя !

    Помните это , господа любители шашлыков , да и просто костров ! © dfkty08.iMGSRC.RU На днях пришлось спасать наш парк Сосенки от…

  • Весна на моей клумбе

    © dfkty08.iMGSRC.RU Снег наконец-то растаял на клумбе! Она находится в не очень удобном месте ; перед окном крайнего к дороге подъезда,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Птичка певчая

    Неожиданно на прогулке в парке Царицыно обнаружила , что зяблик очень доверчивая птичка , Чуть ли не ручная . Клюёт прямо с ладони , подпускает для…

  • Из искры возгорается пламя !

    Помните это , господа любители шашлыков , да и просто костров ! © dfkty08.iMGSRC.RU На днях пришлось спасать наш парк Сосенки от…

  • Весна на моей клумбе

    © dfkty08.iMGSRC.RU Снег наконец-то растаял на клумбе! Она находится в не очень удобном месте ; перед окном крайнего к дороге подъезда,…